キウイ種
キウイ種の酵母解析と、現在進めている検証について新着!!
2026年3月7日
こんにちは。 フルーツ種の米粉パン講座を主宰しております、シンプリーキッチン®︎のむねおかまなみです。 最近、自家培養したキウイ種について大学の研究室と連携して解析を行いました。 前回のブログはこちら ただ、この話をする […]
自家培養したキウイ種を大学の研究室で検査していただきました
2026年1月29日
こんにちは。 フルーツ種の米粉パン講座主宰しております、シンプリーキッチン®︎のむねおかまなみです。 インスタグラムでも公表しましたが、最近、名城大学発スタートアップ企業の（株）花酵母factoryさまを通して、キウイ種 […]