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天然酵母パンって難しい？

「天然酵母パンって難しそうですよね」 そんな声をよくいただきます。 そういえば、私もパン作りをはじめようと思ったとき、パンの先生に何度も「パン作りしたことないんですけど、いきなり天然酵母パン、焼けるんでしょうか？」と質問 […]