道具が少ないパン作り～自家製酵母作成編～

こんにちは。

天然酵母パン教室 simply kitchen主宰のmanamiです。

初めてパン作りされる方にとっては、

「パン作りってどんな道具が必要なんだろう？」

「ホームベーカリーを買っても、結局作らないかもしれないし」

「パン作りを本格的にはじめるかわからないから、できるだけ少ない道具で、安価に済ませたい」

そう思われるのではないでしょうか？

（これ、私がパン作りを始めるときに思っていたことです）

自家製酵母パンって意外と道具が少なくて済むんです。

なので、パン作りはじめての方でも

「とりあえずやってみて、合わなければやめよう」

ということができます。

今日は自家製酵母作り（レーズン酵母編）に必要な道具を紹介します。

レーズン酵母作りに必要な道具

◎ビン・・・１００円ショップで購入

◎電子スケール・・・０．１g単位ではかれるもの

◎温度計

◎マドラー・・・１００円ショップで購入

※材料は、水道水、砂糖、レーズン（オイルコートしていないもの）が必要

レーズンの代わりにりんごを使用すればりんご酵母に、ローズマリーを使用すればローズマリー酵母に、というイメージです。

意外と身近な道具・材料ですよね。

酵母起こしに特別な道具はいらないんです。

（材料についても、私の母は、自家製酵母を起こすのに何か特別な酵母の種が必要と思っていたようです。）

酵母の起こし方、酵母起こしのポイント・注意点などは、今後、５日間のメール講座でお伝えする予定です。
詳細決まり次第、ご案内します。

次回は、酵母を起こした後、実際のパン作りで必要な道具についてお話しします。

２０２２年１０月以降に体験レッスンを開始予定です。

公式LINEで先行案内いたしますので、ご登録いただき、お待ちいただけたら幸いです。

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最後まで読んでいただきありがとうございました。