LESSON
開講中のレッスン
初級
フルーツ種の米粉パン講座
フルーツ種 × 米粉パン の基礎を5ヶ月間で学ぶ初心者向けの講座です。
期間
5ヶ月
レッスン内容
- 基本のまるパン
- リッチなまるパン
- シナモンロール（またはココアロール）
- バターロール
- 柑橘系酵母のノアレザン
中級
フルーツ種の米粉パン講座
初級講座を修了された方向けの講座です。
期間
5ヶ月
商用利用
フルーツ種の米粉パン講座
教室・販売を目的とする方向けの講座です
期間
原則1年間
レッスン内容
動画講義
外部講師講座
個別サポート
- 米粉パンに使用する材料、食材についての知識提供
- フルーツ種の扱いと、関わる微生物、フルーツの成分などについて外部講師講座（年に２〜３回）
- 食（農薬、肥料、添加物など）について深める
- 製造、販売に関する知識（SNS発信など含む）
最新レッスン情報は
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フルーツ種、パン作り
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