レッスン受講方法＆サポート体制

ZOOMを使ったオンラインレッスンです

ZOOMアプリを使ってレッスンを進めます。

基本、月に１回✖️５ヶ月間のコース制です。

※アーカイブあり
※ZOOM接続に不安がある方は、接続テストを事前に行います

STEP１　レシピと動画を見ながら酵母を起こす: レシピと、レシピに添付している動画をみながら、酵母起こしをしていただきます。
酵母の種類、気温によって、完成のスピードは異なります。
（完成まで５～７日程度かかります）
※酵母起こしはレッスン専用個別LINEでサポートします
※動画を見ながら予習焼きいただくと、より理解が深まります

STEP２　１次発酵完了生地の作成（レッスン前日）: 事前にお送りする動画をみて、１次発酵完了した生地を作成いただきます。
酵母の種類、レシピ、季節によって、完成のスピード、膨倍率等は異なります。

STEP３　レッスン当日: お手元に１次発酵完了した生地、必要な道具（事前に案内いたします）を準備ください。
レッスン開始５分前になりましたら、あらかじめご案内しているＺＯＯＭのＵＲＬより入室ください。
（メニューによって異なりますが、レッスン時間は３時間程度です。１斤食パンは時間がかかりますので、時間に余裕を持って参加ください）

疑問を持ってレッスンに参加いただいた方が、より濃い時間を過ごせると思っているので、できれば事前に予習焼きいただくことをお勧めします。（必須ではありません）

また、レッスン後の復習の際にも活用いただけます。

動画は、工程ごとに細切れに編集し、レシピにQRコードを埋め込むことで、分かりやすさ、使いやすさを考えました。

平均各講座３クラス（曜日）設けておりますが、
自分が受けたレッスンはもちろん、他の曜日のアーカイブも欲しい！というご要望をいただいたので、

他の曜日のレッスンもアーカイブをお渡ししております。

そのため、アーカイブは、３✖️５ヶ月間　→ １５回分　お渡しします！

「レッスンのとき、どうしてもうまくいかなかったから、もう一度見てほしい」

「レッスンをお休みしてしまった」

「フルーツ種のパン作りが好きな仲間と繋がりたい」

そんな方に向けて、月に２回、通常レッスンとは別に、パン焼き会を設けています。

※平日１０時〜、金曜２２時〜　各回１回ずつ
※アーカイブあり
※１回２時間

焼くパンはなんでもOK、焼かずに耳だけ参加もOK
という結構自由な会です。

レッスン日含めると、最大１ヶ月に３回、レッスンを受けられるという内容です♪

レッスン専用の個別LINEで、６ヶ月間無制限で質問できます！

最初の頃は、「酵母が起きません・・・泣」「酵母起きてますかね？」

というメッセージをたくさんいただきます。

最初って、ほんと不安ですよね・・・すごくわかります。

だから、いいんです！！

たくさん動画、写真、バンバン送りつけてください。笑

６ヶ月間、何か疑問があったら、いつでも連絡ください。

質問がないと不安になるくらいなので。気にせず送ってくださいね。